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三种食物让宝宝越吃变得越聪明

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-14  浏览次数:408
核心提示:让宝宝变聪明是我们每个家长都想做的一个事情。那么你知道宝宝吃什么食物能变得更聪明吗?  推荐3种补脑美食  1、核桃  

       让变聪明是我们每个家长都想做的一个事情。那么你知道宝宝能变得更聪明吗?

  推荐3种补脑美食

  1、核桃

  核桃杜汉不饱和脂肪酸,是传统的健脑益智。但是也不要多吃,每天2~3个即可,要坚持,才能起到增强记忆、消除脑疲劳的作用。

  2、

  鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的。鸡蛋不可多吃,一周不可超过5个,适可而止,多吃伤身。

  3、牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。早餐一杯牛奶,牛奶要选纯奶。

  宝宝补脑食谱

  1、西兰花炒核桃仁

  材料:西兰花200g,核桃仁100g,油、盐各适量。

  做法:核桃仁装入碗中,用开水烫一下,去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油,放入核桃仁翻炒,加半勺盐。放入西兰花,大火翻炒两分钟后,即可出锅。

  小提示:核桃仁能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。核桃仁含油脂较多,不易消化,一般3-6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。

  2、脆皮杏仁地瓜

  材料:红薯1个,黄油30g,白糖30g,面粉60g,牛奶100ml,鸡蛋2个,杏仁50g。

  做法:红薯去皮洗净,切成约1cm的厚片,放锅里蒸熟,夹出放碗里备用。面粉放入一个大的碗里,加入一半白糖,放入黄油。杏仁用到剁碎,加入2中,搅拌均匀。蒸熟的红薯用勺压成泥,加入剩下的白糖、牛奶与鸡蛋,搅拌成红薯牛奶糊。将红薯牛奶泥倒入小碗中,面上撒入杏仁碎混合物,烤箱175度预热,然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。

  小提示:大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡,用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用,利于孩子吸收。

  3、芙蓉鲫鱼

   材料:鲫鱼500g,蛋清2个,香油、盐、鸡汤、葱、姜、绍酒、胡萝卜末各适量。

  做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,切下鲫鱼的头和尾。鱼身装入盘中,加绍酒和切丝的葱姜,上笼蒸10分钟取出。蒸出的原汤留用,用筷子剔下鱼肉,并搅成糊状。将蛋清打散后,放入少量的鸡汤,加入鱼肉、鱼肉原汤、精盐、味精、胡椒粉搅匀。上笼蒸熟,撒上火腿末、葱花,淋入香油即可。

  小提示:鱼类中富含的蛋白质,不饱和脂肪酸、铁、维生素B6等成分,都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高,而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重,因此建议,孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例应为1∶2。

 
 
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